Cómo almacenar frutas y verduras para que el etileno no las eche a perder
El etileno es un gas que liberan ciertas frutas y verduras, que hace que maduren más rápido y por eso, muchas veces, se nos estropean en la nevera aunque sean piezas frescas. Pero podemos almacenar las hortalizas de forma que consigamos reducir el desperdicio de alimentos. El truco está en no juntar las frutas y verduras que son sensibles al etileno con las que lo producen.
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Alimentos que ayudan a crecer a los niños
Que nuestros niños y niñas se estén alimentando bien es una de las cosas que más nos preocupa. A menudo vemos que no crecen al mismo ritmo que los demás o que van justos de peso. Y aunque el percentil no determina la salud y no debemos comparar, porque cada uno lleva su ritmo; sí podemos, dentro de una alimentación equilibrada, atender y priorizar aquellos alimentos que ayudan a crecer a los niños.
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BLW para bebés veganos: con qué alimentos comenzar, cómo cocinarlos y cómo dárselos
Existe una creencia generalizada a pensar que los bebés veganos tienen deficiencias nutricionales porque se cree que las personas que optan por una alimentación vegana ven limitadas sus opciones de ingredientes y nutrientes, pero nada más lejos.
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Cómo lograr que un niño coma «de todo»
Por muy buen comedor que sea un peque, es habitual que muchos entren en la etapa del «menú infantil», o como mínimo en la etapa de su propio menú. Y es que a medida que los más pequeños de la casa van definiendo su personalidad, también van desarrollando sus propios gustos y preferencias personales. La comida no escapa a este proceso natural que forma parte de su propio desarrollo personal. Y así los niños van demandando sus platos favoritos (patatas, …
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