La industria del azúcar consiguió que creyéramos que el peligro era la grasa
Leche desnatada, yogures 0%, embutido sin grasa… Llevamos años fijándonos mucho en la cantidad de grasa que consumimos, huyendo de ella como si de la peste se tratara porque desde hace décadas se nos dice que la grasa es lo peor que podemos consumir, a pesar de que resulta ser muy necesaria en una dieta equilibrada. Pero, ¿qué pasa con el azúcar en la alimentación de los niños?
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La OMS califica el popular edulcorante aspartamo como “posiblemente cancerígeno”
La Agencia Internacional de Investigación contra el Cáncer (IRAC), órgano que pertenece a la OMS, ha calificado al edulcorante aspartamo como un “posible cancerígeno” para los humanos. Aunque también se incide en que la evidencia científica es todavía “limitada”.
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El “bliss point” en la alimentación y por qué es perjudicial para la salud de los niños
El bliss point se refiere a la sensación de felicidad que acompaña a un momento de placer breve. Se suele aplicar a la alimentación y, aunque parezca positivo, no lo es, sobre todo para niños y niñas. En la comida se refiere a la combinación “perfecta” de ingredientes como azúcar, grasa y sal que optimiza el sabor de ultraprocesados. Y que lleva a querer más y más.
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Cómo y con qué ir sustituyendo el azúcar de la dieta de un niño para mejorarla
Uno de los principales aspectos a mejorar en la dieta de un niño es reducir el azúcar. Existe evidencia científica acerca de como el abuso del consumo de azúcar afecta tanto al desarrollo como al cerebro de los niños, pero ¿cómo eliminar el azúcar de la dieta de un niño y con qué lo sustituimos?
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Llevamos años viviendo en el mundo de “Charlie y la fábrica de chocolate” (y nos parece normal)
Hace un par de años que se descubrió el pastel. Una investigación realizada en la Universidad de California en San Francisco, publicada en la revista JAMA Internal Medicine, analizó los estudios y documentos publicados en la década de los 50 y 60 que avisaban de cuáles eran los factores que aumentaban el riesgo de enfermedad coronaria, obesidad, etc.
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Alimentación a partir de los 12 meses: El azúcar y la sal
La alimentación del bebé cambia a partir de los 12 meses. Si hasta entonces no podían tomar nada de azúcar ni de sal, a partir de este momento, sí podemos introducir la sal en muy pequeñas cantidades. Por su parte el azúcar sigue vetado para los más pequeños.
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Nuevos estudios relacionan el bruxismo nocturno en niños con el consumo de azúcar y el tiempo de exposición a pantallas
Una de las consultas más frecuentes que tenemos en clínica es esta de “mi hijo rechina los dientes por la noche”. Hoy hablamos de ¿qué es el bruxismo nocturno en niños y cómo se trata?
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El Gobierno prohibirá la publicidad de productos con azúcar para niños
El Gobierno central va a regular la publicidad de productos con azúcar para niños como pasteles, chocolates, zumos o helados industriales en los medios de comunicación tradicionales y digitales, en redes sociales y aplicaciones digitales.
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Demasiado azúcar en los yogures para peques: Vuelven a saltar las alarmas a nivel mundial
Es posible que hayáis oído hablar de un estudio inglés que ha analizado cerca de 900 yogures y postres lácteos diferentes para ver su contenido en azúcares. Si es así, sabréis de qué os hablo. Si no, seguid leyendo, que os lo cuento. Pero antes un resumen rápido: vuelven a saltar las alarmas a nivel mundial; hay demasiado azúcar en los yogures. El resultado del estudio en cuestión es el siguiente: solo el 9% de ellos yogures y postres lácteos …
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Mis primeros… pasos hacia la adicción al azúcar
Quizás hayáis visto estos días por las redes lo mismo que he visto yo (en mi caso gracias a una foto del compañero Carlos Ríos @nutri_rivers): la imagen de un nuevo producto destinado a niños llamado “Mis primeros Lacasitos”. Muchos pensamos en principio que era un fake. Lo parecía enteramente, pero no, lo cierto es que es real como la vida misma. La imagen no tardó nada en levantar expectación en Twitter y rápidamente Antonio R. Estrada, más conocido como …
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