Azúcar en los alimentos

03

Feb'24

La industria del azúcar consiguió que creyéramos que el peligro era la grasa

Leche desnatada, yogures 0%, embutido sin grasa… Llevamos años fijándonos mucho en la cantidad de grasa que consumimos, huyendo de ella como si de la peste se tratara porque desde hace décadas se nos dice que la grasa es lo peor que podemos consumir, a pesar de que resulta ser muy necesaria en una dieta equilibrada. Pero, ¿qué pasa con el azúcar en la alimentación de los niños?

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15

Jul'23

La OMS califica el popular edulcorante aspartamo como “posiblemente cancerígeno”

La Agencia Internacional de Investigación contra el Cáncer (IRAC), órgano que pertenece a la OMS, ha calificado al edulcorante aspartamo como un “posible cancerígeno” para los humanos. Aunque también se incide en que la evidencia científica es todavía “limitada”.

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15

Mar'23

El “bliss point” en la alimentación y por qué es perjudicial para la salud de los niños

El bliss point se refiere a la sensación de felicidad que acompaña a un momento de placer breve. Se suele aplicar a la alimentación y, aunque parezca positivo, no lo es, sobre todo para niños y niñas. En la comida se refiere a la combinación “perfecta” de ingredientes como azúcar, grasa y sal que optimiza el sabor de ultraprocesados. Y que lleva a querer más y más.

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13

Feb'23

Cómo y con qué ir sustituyendo el azúcar de la dieta de un niño para mejorarla

Uno de los principales aspectos a mejorar en la dieta de un niño es reducir el azúcar. Existe evidencia científica acerca de como el abuso del consumo de azúcar afecta tanto al desarrollo como al cerebro de los niños, pero ¿cómo eliminar el azúcar de la dieta de un niño y con qué lo sustituimos? 

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25

Jul'21

Mi primer colacao no es saludable, aunque tenga el sello de la Sociedad de Pediatria Extrahospitalaria y Atención Primaria

Aunque “Mi primer colacao” apareció en el mercado en 2016, en los últimos días se ha convertido en tema de debate en redes sociales. La razón es que se vende como un producto “adaptado por pediatras” pero en realidad sigue siendo un producto muy poco recomendable. Y para niños, nada recomendable. De hecho, no es saludable.

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