Alergia alimentaria


07

Dic'20

Bebés y niños celíacos: cómo comer fuera de casa

En la primera parte de este post, hablábamos de los primeros pasos que debemos llevar a cabo cuando hay un diagnóstico de celiaquía en la familia con conceptos como la contaminación cruzada, el etiquetado o los medicamentos, etc. Esta vez nos vamos a centrar en cómo comer fuera de casa con bebés o niños celíacos.

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05

Dic'20

Bebés y peques con celiaquía: Guía de principiantes

Si acaban de diagnosticar a tu peque celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca, es muy probable que tengas mil dudas. Lo cierto, es que al principio parece todo un mundo. Hay que aprender a cocinar muchas cosas, tener cuidado con la contaminación cruzada, algunos alimentos nuevos (y probablemente, mucho más sanos), leer etiquetas, saber cómo comer fuera de casa…

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07

Ene'18

La urticaria no siempre es alergia

Cuando vemos ronchas, panes o habones, típicos de una urticaria, todos pensamos inmediatamente en una alergia. Lo hacemos porque las alergias clásicas, las mediadas por anticuerpos de tipo IgE, se manifiestan con mucha frecuencia como una urticaria. Un niño alérgico a la leche, por ejemplo, prueba un helado que sin saberlo contiene leche y se le llena inmediatamente la cara de ronchas. Todo el mundo sabe que ha sido una reacción alérgica: hay un alimento sospechoso, un niño alérgico y …

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